Ginseng-Scheiben

Die getrocknete Ginsengwurzel wird in verschiedenen Trocknungsstadien in unterschiedlich dicke Scheiben geschnitten (chinesisch - ausschließlich weiß, koreanisch weiß, rot oder schwarz) und die Scheiben werden mit heißem Wasser übergossen (oder kurz aufgekocht) und der Sud wird getrunken und die Scheiben werden dann gegessen.